Aceites de “moda”

Que el aceite de oliva ecológico producido en Andalucía es de los mejores que existen no lo discute nadie. Que hay que redoblar los esfuerzos por darlos a conocer y aportarles un valor añadido con el diseño también es algo indudable.

Pues bien, la iniciativa de los productores de aceite del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) -Andalucía allá por el 2005 para promocionar los aceites ecológicos andaluces consistió en un acuerdo con algunos diseñadores de moda para vestir las etiquetas y embalajes de algunos de sus aceites. Ahora se lanza una web con toda la información de cada uno y dónde se pueden comprar.

Pero independientemente de lo satisfactorio del resultado mis preguntas son ¿por qué acudir a diseñadores de moda? ¿está un diseñador de moda preparado para diseñar cualquier cosa? ¿acaso no existen diseñadores gráficos y de packaging con un nivel de especialización y con la experiencia necesaria para abordar un trabajo así, con mayores recursos y con un criterio profesional? ¿o será que ese valor añadido que se quería aportar no consistía en el diseño en sí, sino en su firma?

Si, por ejemplo, compras la primera botella de la fotografía ¿qué aceite te estás llevando? Pues uno con un envase de diseño bastante mediocre pero para tu sorpresa la marca es Oleocultura, un excelente ecológico de Aceites Mata y no Alma Aguilar que es quien ha diseñado el envase. Pero en vista del protagonismo que tiene el nombre de la diseñadora en la etiqueta ¿es más valiosa la firma de esta diseñadora de ropa que la calidad del aceite de este productor cordobés? ¿es esa la estrategia adecuada para promocionar la calidad de nuestros productos? Y si lo que se pretendía era simplemente apoyar la marca con nombres de prestigio internacional ¿por qué no contar con el apoyo de los primeros espadas de nuestra gastronomía? ¿no hubiera sido más coherente y efectivo? Cocineros que entienden de aceite y le aportan garantía y prestigio habría sido más adecuado, igual que dejar el diseño del packaging a los que se dedican a eso, que haberlos haylos y muy buenos. Todos habrían salido ganando, vamos, creo yo.

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• Autor :Sergio